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Baba de palavras doces e amargas

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A Antropologia da Alimentação da Bahia

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Jeferson Bacelar: Atualmente sou pesquisador do CEAO e professor da pós-graduação em Estudos Étnicos e Africanos na UFBA. Tenho algumas publicações sobre relações raciais e étnicas, futebol e trajetórias, porém, hoje, na era da informática, dizem que já não basta... Aqui, abordarei a alimentação, mas, não deixarei de falar de futebol, de lazer, de literatura e outras milongas.

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